Bicara Mandheling Coffee, Ga Ada yang Lebih Otentik dari Kami
Kopinta Menyajikan Keaslian, Bukan Sekadar Mengatasnamakan
Kopinta Menyajikan Keaslian, Bukan Sekadar Mengatasnamakan
“Hanya tersedia 60 ton per bulan di muka bumi untuk sebuah citarasa bernama Mandheling coffee. Dengan kelangkaan ini, wajarkah jika ia hadir di setiap kedai kopi, tertuang di hampir setiap cangkir dengan atau tanpa gula? Kamu harus melihat dengan nurani, bahwa apa yang kamu teguk itu bisa jadi bukan Mandheling yang hakiki. Ia, tak lebih dari sekadar propaganda nama yang mengaburkan rasa dan aroma sebenarnya.”
Kisah kami dimulai 182 tahun yang lalu…
Berlatar belakang geografis yang pas, dengan alibi tanah subur bertaburan emas, Nederlandsche Handel-Maatschappij membibitkan kopi Arabika pertama di Bukit Barisan yang mengelilingi rumah kami: Bumi Mandailing.
Bibit-bibit kopi dari tanah Jawa ini tumbuh dengan sempurna. Hingga di panen pertama, ia sukses bertransformasi dari Arabika biasa menjadi Mandheling Coffee yang membawa citarasa baru, citarasa istimewa.
Rasa dan aroma Mandheling Coffee benar-benar telah mengubah standar kenikmatan biji kopi. Bahkan seorang William Ukers mengakuinya. Penulis sekaligus ahli kopi ini mentasbihkan Mandheling Coffee sebagai yang terbaik dan termahal di dunia.
Tentu ini adalah sebuah kebanggan. Kebanggaan yang akan terus melekat di setiap cangkir Mandheling Coffee dengan atau tanpa gula.
Jika dulu ditanam dengan campur tangan kompeni, kini Mandheling Coffee tumbuh subur di tangan kami. Kami menanam dengan penuh cinta. Kami merawat layaknya keluarga sendiri. Dan, kami memanen dengan satu harapan: dunia bisa tersenyum menikmati warisan leluhur kami.
Kami ga pernah main-main soal otentikasi. Kami selalu menghargai citarasa. Yang lain bisa mengatasnamakan Mandheling Coffee. Semua orang boleh mengaburkan rasa dan aroma. Tapi kami beda. Kami memanen langsung di Bumi Mandailing bersama petani yang ga pernah tahu cerita pilu tentang kopi mereka di luar sana.
Ya, Kopinta hadir membawa harapan mereka. Dengan stok yang terbatas jumlahnya, kami selalu berusaha menyajikan taste Mandheling Coffee yang sebenarnya.
Dalam menikmati kopi, kami paham setiap orang berbeda. Karena itu, kami sediakan dalam dua varian: Mandheling Coffee kemasan 200gr untuk kamu yang suka bereksperimen, dan kemasan drip cup untuk kamu yang mobile dan enjoy ngopi di mana saja.
Kopi Mandailing atau Mandheling Coffee adalah kopi jenis arabika. Kopi ini pertama kali diperkenalkan oleh Belanda pada tahun 1840. Pernah dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia, serta memiliki harga tertinggi di pasar internasional.
Ya. Kopinta terbuat dari 100% Mandheling Coffee. Kami memanen sendiri di dataran tinggi Kecamatan Ulu Pungkut, Mandailing Natal, Sumatera Utara.
Kami ingin menyajikan Mandheling Cooffee dengan menyesuaikan kultur kekinian. Meski begitu, kami tetap mempertahankan citarasa yang sebenarnya.